8(800)707-08-16 Заказать звонок
Заказать звонок Le Nouveau Chef

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Укажите время удобное для звонка или оставьте комментарий
Наши менеджеры свяжутся с Вами в рабочее время Интернет-магазина Пн-Пт с 9 до 18 часов.

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
+7(903)117-66-77
с 9:00 до 20:00 пн-пт
Заказать звонок
0
0
0 В корзине пока пусто
Каталог товаров
Наши новости
График работы в майские праздники
30.04.2020 График работы в майские праздники
Режим работы магазинов и офиса компании
13.04.2020 Chef News - Самоизоляция
#оставайтесьдома
06.04.2020 Открытие розничных магазинов
Открываемся!
Подписка на новости магазина

Подпишитесь на рассылку и получайте свежие новости и акции нашего магазина.

Статьи
О бренде Le Nouveau Chef
О бренде Le Nouveau Chef
Le Nouveau Chef Since 1986
Коллекция Green Choice
Коллекция Green Choice
Экологическая чистота производства и продукции
Соответствие размеров поварской одежды
Соответствие размеров поварской одежды
Как подобрать размер поварской одежды Le Nouveau Chef
Артикул: Book004
Описание товара:
Книга «Роман с рестораном. Записки хорошей девочки» Галина Дувинг
Другие варианты товара:
Цвет:
Характеристики:
Производитель
Издательство "Река"
Цвет
Дувинг
Поделиться
Описание товара
Галина Дувинг «Роман с рестораном. Записки хорошей девочки»          
ISBN  978-5-6042532-3-6 

Книга известного ресторатора Галины Дувинг (Jobs. Food&Wine, Osteria della Piazza Bianca, Остерия «У Сальваторе», «Итальянец», «Баба Марта») посвящена роли женщины в ресторанном бизнесе.

Опираясь на свой яркий уникальный опыт, автор рассматривает и анализирует следующие темы: 
  
1. Быть хорошей — что это значит в ресторанном бизнесе?
2. О чем никогда не думают девочки — безопасность и финансовые плотины, возможность кредитования и выход из проекта.
3. Стоимость женского времени в бизнесе и в жизни. Как это влияет на стратегию развития.
4. Одна концепция или несколько — во что играют девочки?
5. Можно ли рисковать семьей, или как работать с родными?
6. Конкретные инструменты сокращения времени, занятого бизнесом.
7. Мои обязательства перед бизнесом — как не перепутать функции.
8. Когда сказать стоп, или сколько нужно времени, чтобы осознать убыточность проекта.
9. Для чего мы создаем и развиваем бизнес — для себя или для детей?
10. Ресторан как социальная микромодель — строим отношения, как захотим.
11. Сколько нужно ресторанов для счастья.

Мы уверены, что острый ум автора, нестандартный взгляд на социальные процессы, множество кейсов из реальной практики и живой язык сделают эту книгу настоящим бестселлером в индустрии гостеприимства!
Характеристики:
Прочие
Производитель Издательство "Река"
Цвет Дувинг
Похожие товары (8)
Поделиться
Книга «Роман с рестораном. Записки хорошей девочки» Галина Дувинг
Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену
bool(false)